【Shop】EATALY

イタリアのフードマーケット「EATALY」が海外初出店。場所は代官山（八幡通り）、２００８．９．２７（土）ＯＰＥＮ！www.eataly.co.jp/welcom.html

＜EARLYって？＞

EATALY＝「EAT」＋「ITALY」。イタリアの食材や食品を売り、実際に食べることもでき、さらに食に関するセミナーも開催する「食のアミューズメントパーク」です。

本店はイタリアのトリノにあり、９／２７（土）にOPENした代官山店は、トリノ本店・ミラノ店に続く三店目、海外初出店とのこと。

＜早速チェック！＞

「何か日常の営業にヒントになるものはないかな！」ということで、OPEN初日に早速チェック！

代官山店は、オリーブの木を取り囲むように広場があり、その広場を中心に馬蹄形に建物が建っていて、直輸入の「パン」や「生ハム」「サラミ」「パスタ」「ワイン」「ジェラード」「缶詰類」等々が販売されていて、食べるスペースもあります。

スタッフの内、４割はイタリア人という感じ。日本人の女性スタッフの中に、何人もイタリア語を話せる人がいたのにはびっくり！

当日はＯｐｅｎ初日ということもあり、ちょっと混乱気味。日本人のスタッフに直輸入の各種パンのことを質問しても、「ちょっとお待ち下さい」と言ってその都度イタリア人スタッフに確認したり・・・。

「当店のおつまみに使えるものは何かないだろうか？」と質問したら、その女性がイタリア人スタッフを呼び、そのイタリア人がまた別のイタリア人を呼び、結局、客１名対スタッフ３名の立ち話になったり・・・。

とまぁこんな感じでしたけれども、「まぁ、初日ということで仕方ないかな」と思いながら楽しんできました。

イタリア人男性スタッフに瓶詰め食材についていろいろ聞いていたら、「今日は初日なのでこんな感じですが、またゆっくりご来店いただいたら、引続きご相談にのらせていただきます」と言っていただいたので、少し落ち着いた頃にもう一度行ってみようと思っています。

イタリア人スタッフ　皆おしゃれ！

【Shop】横浜アンパンマンこどもミュージアム

「アンパンマン　vs  On the Earth？」とお思いでしょうが・・・。

実は、中学・高校時代（山手学院中・高等学校）の一期下の後輩である田所君（日本テレビ）がこのプロジェクトに携わっており、現地での打合せの帰りによく部下の方々と当店に寄ってくれています。仕事の疲れを癒しながらも開業に向け熱心に話し合っている皆さんの姿を拝見しているので、「宣伝に協力」という次第です。

「ちらし」は当店にもございます。小さなお子さんがいらっしゃる方、是非一度覗いて見て下さい！

＜グランドオープン＞　２００７年４月２０日（金）　１２：００～　　

http://www.yokohama-anpanman.jp/

＜通常営業＞　２００７年４月２１日（土）～　　営業時間　１０：００～１８：００

＊レストランは２１：００まで営業　

＜場所＞「みなとみらい」の「オートバックス」「ＰＣデポ」がある一角です。

【Shop】cafe FLOWER

当店の並びにあるカフェ。店内は清潔、スタッフの方々もフレンドリー。山下町界隈では人気のお店で、ＣＭやＴＶ番組のロケでも時々使われているようですよ。http://www.cafeflower.info/200410topic.htm

このお店が開業３周年を迎えるにあたって、来る３月５日（月）６日（火）の２日間「ベルギービール半額セール」を行うということで、私も楽しみにしているのです（私は、店を開ける前の夕方に行って、「ほろ酔い気分」で掃除開始という予定。お客様失礼！）。

皆様、仕事帰りにでも「ベルギービール」で喉を潤されてはいかがですか！

＜店主荒井君のエピソード＞

実は彼、高校の後輩なのです。

当店の開業当初、彼が店の営業を終えた後に来店してくれ、「水谷さん、何かわからないことがあったら何でも言って下さいね」と言ってくれました。「ありがたいなぁ～、親切な奴だなぁ～」と思っていたら、その後１～２ヶ月過ぎてから、別ルートで彼が高校の後輩ということを知りました。

ある日、彼の店に行ってナプキンに高校の校歌の出だしを書き、「荒井君、この歌知ってる？俺もここだよ」って伝えたら、「えっ、先輩なんですか！」って彼もびっくりしていました。

荒井君とはそういう人柄です。

【Ｓｈｏｐ】ＦＵＧＡ

当店の奥にある多肉植物「スタッキー」を買い求めて以来、いろいろとお世話になっているフラワーショップであり、青山方面に出かける時には必ずチェックしています。１階には、横浜ではお目にかかれないような色とりどりの生花と入口近くには鉢物が、そしてＢ１には、大小の鉢物がまるでジャングルにいるような感じで置かれています。

この店を訪れると、フラワーショップというのは「仕入れ」「店内飾り」を含めて店長のセンスが出るものだなぁ～と思ってしまいます。

先日もその「スタッキー」のメンテナンスで訪れましたが、素敵な鉢物がたくさん揃えてあり、衝動買いを抑えるのに大変でした。

青山方面に行かれたら、是非覗いてみて下さい。

＜ＦＵＧＡ＞

東京都渋谷区神宮前３－７－５　青山ＭＳビル　１Ｆ＆Ｂ１Ｆ

ＴＥＬ：０３－５４１０－３７０７

http://www.fuga-tokyo.com/fuga.html

【Ｓhop】盛岡 福田パン

１０／２２～２３にかけて、大学のクラス会で福岡・長崎に行ってきたのですが、行きの飛行機の機内誌（ＡＮＡ「翼の王国」）で懐かしいお店の記事を発見！

「福田パン」盛岡市長田１２－１１　(電話)０１９－６２２－５８９６

２００２年の７月から約１年間、岩手県盛岡市に赴任。赴任当初、近所のクリーニング屋さんのおばさんに「この辺で美味しいパン屋はないですか？」と聞いたところ、教えてもらったのがこのお店です。以降、出勤前にここでパンと牛乳を買って会社で食べたり、休日の朝食用にと何度も通いました。

ここでは何種類ものクリームと具が用意されているので、その組合せは何十種類にもなるのですが、僕が好んで食べたのは「スパゲッティー・チキンミート」。大きめの特製コッペパンにたっぷり挟まった具。もう、これと牛乳だけでかなりお腹は一杯になりますよ。

盛岡に行かれることがあったら、是非立ち寄ってみて下さい。美味しいパンはもとより、暖かい人情味にも出会えますよ！

【Shop】李さんの店

 

よくお客様から「マスター、中華街で美味しいお店知りませんか？」なんて聞かれますけれど、(中華街ではないけれど)当店の近くにある「李さんの店」はオススメですよ！

このお店、正確には関内南仲通りにある「中国食堂　曲暁明の店」の分店で、店名は「李さんの店」。但し実際に仕切っているのは揚さん(写真左の方、中国黒龍省出身。)。ここのところが少々ややこしいのですが・・・。昨年の６月頃、店の物件探しでこの辺りを探索している時に揚さんと立ち話をした事を覚えていてくれました。

初めて行ったのはある日曜日。前日のPARTYの後片付けを終えた後、昼食がてら定休日とも知らずにドアを開けたら、中国人のご一行２０人位の方々が賑やかに食事をされていて、揚さんから「今日は定休日だけれど貸切にしてるのよ」との説明あり。「むむっ！こういう店は間違いない！」という直感が当たりでしたね。

このお店のいいところは、「とにかく何もかも美味しい」「中国料理専門店と日本の中華料理屋の中間的メニュー(「ニラレバ炒め」もあれば「.本格家庭料理」もある)｣「値段がリーズナブル(私の好物「ピータン」なんて一皿１５０円！)」そして「揚さんをはじめとするスタッフの方がすごくフレンドリー」という点。

写真右の女性にオススメを聞いたら、「鶏肉の黒胡椒とにんにく炒め(840円)」とのことでした。次回はこれをぜひ食べたいと思っています。

皆様も是非！

<李さんの店>横浜市中区山下町４５－２(産業貿易センター裏手) 、TEL：０４５－６８１－１２４５、日・祝定休、営業時間：AM１１：００～PM１０：００、土曜日　AM１１：３０～PM９：００、PM２：３０～５：００は休憩時間。

【Shop】HARBOUR'S MOON

前から注目していた「HARBOUR'S MOON」（横浜市中区日本大通36 シティータワー横濱1F)がいよいよ昨日オープンしたので、早速ランチを食べに行ってきました。場所も横浜スタジアムと中華街にはさまれた一等地、日経新聞の朝刊（神奈川版）にも紹介されていたので、初日より大賑わいでしたよ。

＜全体の雰囲気＞ＧＯＯＤ！入口から入るとまず「洋菓子部門」。横濱の雰囲気を醸し出している写真が何枚も額縁で飾られていましたが、「横濱をわかっている方」が撮ったという感じでまず気に入りました。甘辛両党の私としてはケーキも気になるところ。どれも美味しそうだったけれど、ひときわ目立つ「マンゴプリン」に注目しながら「カフェ部門」へ。「カフェ部門」は屋内とテラスに分かれていますが、天気の良い日ならばテラスがオススメ！

＜ランチ（テラス席）＞大満足！昨日は「サラダプレート　￥１２６０」を注文。「地鶏グリル」「サラダ」「本日のスープ（昨日は豆とじゃがいもの冷スープ。美味。）」「パン（石窒で焼いた本格的なものが４種類。食べ放題。ほうれん草入りのものがオススメ！）」「コーヒーor紅茶」「デザート（昨日はマンゴプリン）」。これで￥１２６０だから、大満足というのも納得でしょ！

＜お客様への気配り＞さすが！ちょっと風が吹いてきたと思ったら、すかさずスタッフの方が女性にブランケットをお持ちし、女性は「膝にかけたり」「マントみたいに肩に掛けたり」しながら食事を楽しんでいました。初日ということで、スタッフの方々も実際には「てんやわんや」だったはずなのに、この気配りには大いに関心しました。

ケーキや洋菓子を買いに行くもよし、ランチを食べに行くもよし、新聞でも読みながらテラスで寛ぐもよし・・・横濱にまたいいお店が一つできましたので、皆様も是非！ちなみに私は、次は「ココナッツブラマンジュ」をマークしています。これがまた旨そうなんです！

【Ｓｈｏｐ】スターバックス横浜公園店

スターバックス（以下ＳＢＸ）には、「サードプレイス＝自宅でも職場でもない、第三の場所」という概念があるようだけれど、ＳＢＸ横浜公園店は自分にとってまさにそんな感じの場所である。このお店に通いだして早３年。On the Earthを開業するまでは、読みかけの本や新聞をここでじっくり読んだり、開業の構想を練っていたりしていたし、今では、仕入れを終えてお店に向かう間にちょっと一息入れに寄ったりしています。

ここのいい所は、まずスペースがゆったりしている点。座席は「一般席」「ソファー席」「テラス席」からなっているが、時間がある時にソファー席にどっぷり腰を落として本を読んでいる時間はなかなか至福のひととき。また、天気の良い日に、テラス席で横浜公園の緑を眺めながらぼけ～っとするのもいいものです。

そう言えば初冬のある時、ソファー席で居眠りをしていて、起きたら膝にブランケットをかけてくれていたのには凄く感激しましたよ。僕みたいな「本日のコーヒー　スモール、紙カップでね」のお客にも飛行会社並みのサービスをしてくれるのかってね。

そしてもう一ついい点は、スタッフの方々のフレンドリーな態度。コーヒー一杯の値段は安い代わりに席と席の間隔が狭く、対応はマニュアル通りのチェーン店は沢山あるけれど、スタッフが自分の言葉でお客様と接し、それによって他店とは違うちょっとした親密感がお客様とお店との間に生れる・・・これってお客様商売で非常に大切なことだと思う。

さて、ぼちぼち出勤。仕入れを終えて時間があれば、今日も寄ってみようかと思っています。「う～すっ！本日のコーヒー　スモール、紙カップでね。あっ、やっぱりア イスコーヒー！」てな感じでね。